Château Haut-Batailley, symboliseret ved Tour d'Aspic-tårnet, markerer indgangen til markerne i Pauillac. Beliggende på den sydvestlige del af appellationen, der grænser op til Saint-Julien AOC, strækker ejendommens vinstokke over 22 hektar med dyb Garonne grus-jord.
Cazes familien, der også ejer Lynch Bages og Ormes de Pez, erhvervede ejendommen i marts 2017 og har høje ambitioner for Château Haut-Batailley.
Château Haut-Batailley strækker sig over 22 hektarer vinmarker spredt over Aspic og Bécades' plateauer, mellem Haut-Bages og Pauillac, nær Girondes flodmunding. Dens plantede druesorter omfatter, helt typisk for Pauillac, 65% Cabernet Sauvignon og 35% Merlot. Den gennemsnitlige alder på vinstokkene er 45 år, og plantetætheden er 10.000 vinstokke pr. hektar.
Vingården har været godt vedligeholdt og har fået den rigtige opmærksomhed. Vinstokke er jævnligt blevet udskiftet når det var nødvendigt. Château Haut-Batailley har også 19 hektar ikke-beplantet AOC-Pauillac-land, der har ligget brak i flere år. Den jord der skal plantes, ligger på Aspic-plateauet, det såkaldte "Batailley" plateau og Bécades-plateauet.
-
BEPLANTNING
Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc5 %, Merlot 25%
-
AREAL
20 hektar
-
SLOTTETS ANDEN VIN
-
-
EJER
CAZES Jean-Michel
-
LINK
-
The 2017 Haut-Batailley is powerful, dark and racy. Dark cherry, gravel, smoke, menthol, licorice and spice all pulse with notable energy and tons of Cabernet Sauvignon savoriness. For such a big wine, Haut-Batailley has quite a bit of nuance, but it is the sense of vibrancy here that is compelling.
Lovely perfumes and currants with graphite and light herbs. Medium to full body. Creamy tannins. Soft and elegant and creamy at the end. Finesse. A blend of 66% cabernet sauvignon and 34% merlot. Drink in 2022.
Medium to deep garnet-purple colored, the 2017 Haut Batailley sings of baked blackberries, black cherry compote and warm cassis with hints of fungi and tilled soil. Medium-bodied, the palate is packed with black fruit flavors and loads of earthy accents, framed by firm, grainy tannins, finishing savory. Drinking Window : 2021 - 2037